克兰菲尔德大学与庄信万丰合作，扩大农场水果和蔬菜的储存量，减少浪费。

这是通过开发创新且具有成本效益的下一代气调包装（MAP）来延长储存和改善整个供应链中新鲜农产品的管理。

在储存或包装环境中控制呼吸气体通常用于延长新鲜水果和蔬菜的采后储存和保质期，从而减少供应链中的浪费。

克兰菲尔德大学环境与农业食品部主任Leon Terry教授说：“我们已经可以通过目前的气调包装（MAP）扩大新鲜农产品的采后质量。然而，其性能通常受限于无法响应产品的不断变化的生理学，导致不理想的气体条件的发展。如果它是灵活的，那么包装将大大受益，以便它能够响应农产品不断变化的生理。“克兰菲尔德大学环境与农业食品部正是使用了上海锦川顶空气体分析仪MapScan O2/CO2从事果蔬呼吸研究，

与可持续技术专家庄信万丰合作，克兰菲尔德的研究将致力于通过在*时间管理理想的气体条件来开发下一代MAP，以便长期储存和改进农产品管理。

这个为期三年的项目于今年10月开始，已从生物技术和生物科学研究委员会（BBSRC）获得超过25万英镑（275,733英镑）。