呼吸强度检测仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。该仪器具有多功能、高精度、快速、、方便等特点，非常适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。

　　通常植物呼吸作用会影响植物生命活动的进行，与作物栽培、育种和种子、果蔬、块根、块茎的贮藏及切花保鲜有着密切关系，因此利用呼吸强度检测仪测定植物的根、茎、叶、果实、种子及全株植物的呼吸或净呼吸与净光合，可用于植物生理生态研究、根系呼吸研究、种子储存与生活力检测、蔬菜果实储存研究等，更好的为农业生产服务。呼吸强度检测仪

　　一年四季中，夏季是水果上市的高峰期，水平种类多，西瓜、苹果、葡萄等等，应有尽有。但夏季气温高，储藏不好很容易坏，特别是那些水果超市，怎样储藏能延长水果的新鲜度，这一直是水果老板关心的问题，水果种类多，有热带水果，有凉性水果，不同的水果储藏方式，为了延长果蔬的储藏时间，提高储藏的效果，就需要使用呼吸强度检测仪来对储藏过程中的果蔬呼吸强度进行测定、分析和研究，并以此为指导，采取合理的措施来储藏果蔬产品。

　　一般来说，果蔬呼吸的强度是以CO2浓度或O2浓度来表示的，同时果蔬呼吸强度的大小与温度湿度等关系密切，因此测定的参数主要是呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度，这样既可以采用CO2浓度来表示果蔬的呼吸强度，也可以采用O2浓度来表示果蔬的呼吸强度，是比较全面的。另外果蔬储藏的方式主要有常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等，因此呼吸强度检测仪就是专门用于这些不同储藏条件下的蔬菜呼吸强度的测定和研究。